Säntis Malt Swiss Alpine Whisky Edition Himmelberg 0,5L (43% Vol.)

Säntis Malt Swiss Alpine Whisky Edition Himmelberg

Die Edition Himmelsberg ist die vierte Standardabfüllung der Säntis Malt Swiss Alpine Whiskys und überzeugt, wie ihre Vorgänger, mit höchster Qualität.

• Geschichte
• Herstellung
• Geschmack

Geschichte

Der Säntis Malt Swiss Alpine Whisky Edition Himmelberg ist ein Single Malt, der in der Schweiz in der Distillerie Locher hergestellt wird. Bei Locher stand die Qualität der Produkte schon immer im Vordergrund. Deswegen wurde sie auch 2011 zur Distillerie des Jahres gekürt. Wie schon die vorangegangenen Editionen dieser Reihe, ist auch die Edition Himmelsberg nach einem nahegelegenen Berg in der Schweiz benannt.

Herstellung

Auch bei der Herstellung der Himmelberg Edition des Säntis Malt Swiss Alpine Whiskys setzte Locher wieder auf ihre altbewährte Tradition. Das Quellwasser für die Herstellung stammt wie gewohnt aus dem Alpengebirge. Eine Besonderheit, die diesem Whisky eine außergewöhnliche Geschmacksnote verleiht, ist die Lagerung in Bierfässern und anschließend die Umlagerung in Weinfässer. Darunter Merlot-, Port-, und Sherry-Fässer.

Geschmack

Das Geschmacksspektrum des Säntis Malt Swiss Alpine Whisky Edition Himmelberg zeichnet sich hauptsächlich durch zwei unterschiedliche Geschmacksrichtungen aus. Die anfängliche, leicht fruchtige Note wird überraschend abgelöst von einer zarten Würze. Birne, Ingwer, Pfeffer, Vanille, rote Früchte und Biernoten tun sich geschmacklich klar hervor. Auch eine leicht holzige Note zeichnet diesen Whisky aus. Schließlich verabschiedet sich die Edition Himmelsberg mit einem langen, würzigen Abgang.