Kilchoman Sanaig
Kilchoman Sanaig ist auf der schottischen Insel Islay zu Hause. Wie für die Region typisch, besitzt der Single Malt Whisky ausgeprägte Noten von Torfrauch. Durch seine Lagerung und den Herstellungsprozess ist er überdies von deutlichen Fruchtnoten geprägt und weißt eine bemerkenswerte Süße auf.
Geliefert wird der Whisky mit 46 % Vol. und in eine 0,7L-Flasche.
Lagerung
Um diese einzigartige Geschmackskombination zu erschaffen, vermählt die Brennerei verschiedene Malts. Die einen reifen in Ex-Bourbon-Fässern heran, die anderen in Sherry-Fässern. Im Vergleich zur "Marching Bay"-Abfüllung der Destillerie lagert ein größerer Teil der verwendeten Malts in Fässern, in denen zuvor Oloroso Sherry reifte. Das Ergebnis sind deutlich ausgeprägtere Fruchttöne.
Aroma und Geschmack
Die Lagerung macht sich bereits beim Nosing bemerkbar. Aus dem Glas steigt der Duft nach Früchten auf. Beeren und leichte Zitrone lassen sich wahrnehmen. Kombiniert mit der Süße von Honig und Vanille sowie einer dezenten Rauchigkeit, ist das komplexe Wesen des Whiskys schon zu erkennen.
Kilchoman Sanaig bestätigt den Eindruck eines komplexen Single Malts auch auf der Zunge. Schon beim ersten Kosten ist die Süße wahrzunehmen und bleibt auch durchgehend erhalten. Dazu kommt das rauchige Wesen, das das Geschmackserlebnis durchgehend begleitet. Im Verbund mit Zitrusfrüchten ergibt sich eine intensive wie spannende Komposition.
Der Nachklang ist eher mittellang, aber nicht weniger komplex. Der Schluck Kilchoman Sanaig wird von einer wunderbar ausbalancierten Kombination aus Früchten, Rauch und einer präsenten Süße beendet.
| Alkoholgehalt: | 46% |
|---|---|
| Artikelgruppe: | Whisky |
| Herkunftsland: | Schottland |
| Hersteller bzw. Importeur: | Sélection Prestige GmbH, Pariser Str. 3, 10719 Berlin, Germany |
| Whisky-Typ: | Single Malt Scotch |
| Zusatzhinweis | enthält Farbstoffe |