Highland Park 12YO Viking Honour 0,7L (40% Vol.)

Highland Park 12 YO

Highland Park 12 YO zählt zu den Eckpfeilern im Sortiment der Brennerei, die auf den Orkney-Inseln ihr Zuhause hat. Der schottische Single Malt ist hervorragend ausbalanciert und besitzt einen weichen Charakter, den Whisky-Liebhaber weltweit schätzen.
Highland Park 12 YO kommt in der 0,7L-Flasche mit 40% Vol.

• Namenszusatz
• Lagerung
• Nosing
• Geschmack
• Abgang

Namenszusatz

Seit einiger Zeit verleiht Highland Park seinen Abfüllungen besondere Namen. Entweder aus der nordischen Mythologie oder mit Verweis auf die Zeit der Wikinger. Der 12-jährige hat den Zusatz "Viking Honour" verliehen bekommen und soll auf die Werte der Wikinger verweisen. Darunter Treue und Unabhängigkeit.

Lagerung

12 Jahre lang reifte Highland Park 12 YO ausschließlich in Sherry-Fässern. Dabei sind sowohl Firstfill- als auch Refillfässer aus amerikanischer und europäischer Eiche zum Einsatz gekommen.

Nosing

Highland Park 12 YO empfängt den Whisky-Liebhaber mit vollen Torf- und Raucharomen. Erst danach zeigt er weitere, eher süße Aromen. Honig, etwas Zitrus, Rosine, eine charmante Sherry-Note sowie etwas Heidekraut geben sich zu erkennen. Schon hier zeigt er seine ausgewogene Mischung aus zarter Süße und kraftvollen Elementen.

Geschmack

Auch auf der Zunge präsentiert sich der 12-Jährige höchst komplex und kraftvoll. Er ist vollmundig und zeigt deutlich, dass er in Sherry-Fässern gereift ist. Eine zarte Süße mischt sich mit leicht bitteren Noten. Anklänge von Honig sowie Zitrusfrüchten treffen auf etwas Malz und unverkennbare Rauch- und Torfnoten.

Abgang

Abgerundet wird der starke Eindruck, den der 12 Jahre alte Highland Park hinterlässt, von einem langen, sanften Finish.