Glendalough Triple Barrel 0,7L (42% Vol.)

Glendalough Triple Barrel 42% Vol (0,7Liter)

Der Glendalough Triple Barrel ist ein Irish Whiskey, der aus dem Double Barrel weiter entwickelt wurde und nicht nur mit seiner dunklen Bernsteinfarbe im Glas begeistert, sondern auch mit seinem vielschichtigen und weichen Geschmack.

• Herstellung
• Aroma und Geschmack
• Glendalough Destillerie

Herstellung

Dieser Irish Whiskey wurde 2017 bei den Irish Whiskey Awards mit dem Preis "Best Irish Single Grain" ausgezeichnet. "Grain" weist darauf hin, dass dieser Whiskey aus Getreide hergestellt wird. Im Gegensatz zum Brennen von Single Malts wird Single Grain Whiskey kontinuierlich gebrannt und besitzt so im Rohbrand etwa 94% Vol., was durch das Zusetzen von Quellwasser auf eine angenehme Trinkstärke von 42% Vol. gebracht wird. Grain Whiskeys sind leichter im Geschmack als Malt oder Pot Still Whiskeys. Zudem können seine Aromen durch die Fasslagerung geprägt und erweitert werden.
Die Lagerung macht diesen Irish Whiskey besonders: Zunächst lagert er für etwa dreieinhalb Jahre in ehemaligen Bourbon-, dann ca. 6 Monate in Oloroso- Fässern. Zuletzt erhält er besondere Aromen durch die Lagerung in Madeira- Fässern.

Aroma und Geschmack

An der Nase zeigt sich dieser Glendalough Whiskey exotisch mit Nuancen von Rosinen, Mango und Ananas, die später von Orangenschale und Marmelade begleitet werden. Im Gaumen zeigt sich der Triple Barrel gleichzeitig komplex und leicht, recht lebhaft. Es dominieren gekochte, reife Früchte wie Kirschen, Pflaumen und Rosinen. Noten von Vanille, süßen Getreidesorten und einer leichten Schärfe von Pfeffer runden den vielschichtigen Geschmack ab. Der Abgang ist sauber und ausbalanciert. Dunkles Kernobst wird mit einer leichten Erdigkeit verbunden.

Glendalough Destillerie

Die irische Handwerkskunst wieder zum Leben erwecken, das war das Ziel der fünf Freunde aus Dublin und Wicklow. Daher kündigten sie ihre Jobs und gründeten 2011 die Glendalough Destillerie. Daher destillieren sie in kupfernen Pot Stills, verzichten auf Kühlfiltration und setzen auf den Einfluss des Holzes, in dem der Whiskey eine lange Zeit lagert.
Glendalough ist ein Tal in den Wicklow Mountains und liegt südlich von Dublin. Die Region dort wird aufgrund seiner reichen Flora und Fauna als "Garten Irlands" bezeichnet. Glendalough gilt manchem als Geburtsstätte der Destillation in Irland, die eng verwoben ist mit der Christianisierung Irlands.