Togouchi 15YO 0,7L (43,8% Vol.)

Togouchi 15 ans d'âge

Togouchi 15 ans est un whisky du Japon - plus précisément de la distillerie plutôt peu connue Chugoku Jozo dans la région de Honshu. Au sens strict, le terme "distillerie" ne convient pas, car il s'agit d'un Japanese Blended Whisky.

• Producteur et stockage
• ?arôme, goût et fin de bouche
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Producteur et stockage

Le Togouchi 15 ans se compose de distillats écossais (malt) et canadiens (grain) qui sont stockés au Japon. Le stockage se fait en partie dans un tunnel ferroviaire qui n'a jamais été utilisé et dans lequel, selon le fabricant, il règne toujours une température de 15 degrés - une caractéristique unique qui rend ce Japanese Blended Whisky encore plus intéressant.

Arôme, goût et finale

La mise en bouteille de 15 ans du whisky Togouchi révèle une palette passionnante d'arômes et de saveurs. Le poivre, la vanille et le cumin se distinguent au premier plan, tandis que les accents de noix, de malt, de chocolat et d'épices se situent un peu plus loin. Il semble que le Togouchi 15 ans d'âge contienne également du scotch pur, car il présente une bonne dose de fumée, ce qui est surprenant pour un whisky japonais. En fin de bouche, le spiritueux présente à nouveau son côté sucré - avec des notes de chocolat noir et de noisettes.

Togouchi 15 ans - Blended Whisky japonais

Par rapport aux single malts, les blends de whisky sont un mélange de différentes variétés. La distillerie Chugoku Jozo ne distille donc pas elle-même, elle se contente de vieillir et d'assembler - mais elle le fait avec brio.