Macallan Double Cask 12 Ans 0,7L (40% Vol.)

Macallan Double Cask 12 ans d'âge

Pour le Macallan 12 ans (Double Cask), la distillerie écossaise a fait un effort particulier. Le single malt est entièrement stocké dans des fûts de xérès en chêne américain et européen. Spécialement pour Macallan, les fûts de chêne américain ont été remplis de sherry et utilisés ensuite pour le vieillissement de la bonne bouteille.
La couleur du whisky Macallan Double Cask de 12 ans d'âge rappelle l'or liquide et saturé et est merveilleusement présentée par l'élégante bouteille de 0,7 l.

• Dégustation
• Dégustation
• Finition

Nosing

Au nez, Macallan Double Cask 12 YO enthousiasme par son arôme crémeux et sucré, qui rappelle le scotch au beurre, l'orange confite et la pomme bien mûre. De subtils accents de vanille et de chêne assurent un équilibre épicé.

Dégustation

Le Macallan Double Cask 12 YO est particulièrement équilibré et rond sur la langue. Le miel discret s'associe à de magnifiques nuances d'agrumes, les raisins secs et le caramel apportent à la fois de la douceur et un peu d'épices astucieuses. Outre les éléments de sherry qui s'expriment par exemple avec les raisins secs, le vieillissement en fût se fait encore une fois remarquer avec un arôme de chêne habile.

Finition

La finale est longue, sèche et chaleureuse. Le Macallan Double Cask 12 ans est particulièrement raffiné en fin de bouche, avec des nuances de bois de chêne légèrement sucrées.