Scorpions Beer 0,5L (4,8% Vol.)

La bière Scorpions

AC/DC l'a fait, Iron Maiden aussi - maintenant, le groupe de rock Scorpions de Hanovre a lancé sa propre bière sur le marché ! En collaboration avec la brasserie bavaroise Aktienbrauerei Kaufbeuren, ils ont développé une Pale Lager. Vous pouvez la commander chez nous en bouteilles de 0,5L.

• Goût et apparence
• Production
• Brasserie d'actions de Kaufbeuren

Goût et apparence

La Pale Lager, qui a été présentée par le groupe en personne au Hard Rock Café de Hambourg, convainc par sa couleur dorée typique, son houblonnage moyen et son goût à la fois doux et moelleux. Elle contient de l'eau, du malt d'orge et du houblon, le tout à 4,8% vol. pour un goût légèrement gouleyant. Le houblon utilisé est le Hallertauer Herkules et le Hallertauer Select. Le maître brasseur Bernd Trick a personnellement supervisé le développement de cette bière brassée selon l'Ordonnance allemande de pureté.

Fabrication

Les Scorpions ont opté pour une bière de garde claire à fermentation basse. Ce type de bière existe depuis le 14e siècle et a été développé en Bavière, car en 1539, une interdiction de brassage a été décrétée en raison d'un risque accru d'incendie, mais en même temps, la bière se faisait rare. La bière était donc désormais brassée à basse température et avec de la levure de fermentation basse, puis stockée.
Les levures de fermentation basse sont des levures qui travaillent à des températures froides comprises entre 4 et 9 degrés maximum, c'est-à-dire qui brassent la bière.

Brasserie d'actions de Kaufbeuren

La brasserie Aktienbrauerei Kaufbeuren existe depuis 1308 et a été récompensée en 2018 pour la meilleure bière du monde (Supreme Champion Beer). La brasserie est installée à Kaufbeuren depuis le Moyen-Âge et est la dernière brasserie représentative de la tradition brassicole de Kaufbeuren. Elle appartient à la famille Walch depuis 1799. L'alliance de la tradition et de la modernité, d'une bière savoureuse réinterprétée et conditionnée dans des bouteilles modernes, telle est la philosophie de cette entreprise traditionnelle.