Midleton Very Rare 2024 Whiskey 0,7L (40 % vol.)

Midleton Very Rare Whiskey

Midleton Very Rare est une mise en bouteille très spéciale. Depuis 2014, le Master Distiller Brian Nation crée chaque année une nouvelle version très spéciale. Pour ce faire, il sélectionne à chaque fois les meilleurs fûts de la distillerie Midleton afin de conférer au whiskey un caractère unique.

• Production
• Dégustation
• Goût
• Finale

Fabrication

À la recherche d'un whiskey irlandais particulier, les amateurs ne peuvent pas passer à côté de Midleton Very Rare. Pour l'embouteillage de 2019, la distillerie irlandaise combine le Single Pot Still Irish Whiskey et le Single Grain Irish Whiskey. Les assemblages vieillissent de 13 à 34 ans. Des fûts de chêne américain sont utilisés pour le stockage.

Dégustation

Avant même que Midleton Very Rare ne soit versé dans le verre, les premiers arômes sont déjà clairement perceptibles. Les fruits mûrs flottent avec douceur hors de la bouteille. On reconnaît la pomme et la poire. Cette impression est accompagnée, au plus tard dans le verre, par du bois de chêne grillé. Des notes de sucre brun, de muscade, de clou de girofle, de vanille et de cannelle s'y ajoutent et se révèlent : Ce whiskey est une création particulièrement variée.

Goût

Le pot still whiskey est le composant dominant sur la langue. Les fruits et les épices, notamment, se révèlent puissants au palais, mais on en découvre aussi en arrière-plan. Des notes florales et un bois épicé lui confèrent un caractère élégant.

Finition

Alors que les notes fruitées se montraient encore dominantes au nez et sur la langue, elles se retirent discrètement en fin de bouche. Au lieu de cela, cette édition Midleton Very Rare se termine sur des notes de bois de chêne et laisse le whiskey irlandais de grain s'épanouir. En fin de bouche, on perçoit enfin du café torréfié et des notes de noix.