Maker's Mark Bourbon Whisky 1,0L (45% Vol.)

Maker's Mark

Le Kentucky Straight Bourbon Whisky Maker's Mark a été inventé en 1953 par Bill Samuels senior - en collaboration avec Pappy Van Winkle, renommé dans l'industrie du whisky.

• Fabrication et stockage
• Arôme
• Goût
• Maker's Mark en finish

Fabrication et conservation

Le bourbon Maker's Mark se distingue fortement des autres whiskies du Kentucky parce qu'il est fabriqué sans seigle. De plus, les céréales sont écrasées - un processus de production plus doux qui vise à préserver le caractère naturel du goût. Après la fermentation dans des récipients en bois de cyprès et la double distillation, le Maker's Mark vieillit jusqu'à sept ans pour devenir un spiritueux doux.

Arôme

Le voyage sensoriel commence avant même l'ouverture, car le bouchon est recouvert de cire rouge. Après l'avoir versé, des notes sucrées - dont le miel, la vanille et le caramel - parviennent dans la cavité nasale. Dans l'ensemble, le bourbon dégage des arômes doux, également marqués par les baies. S'y ajoutent des odeurs plus fortes, qui rappellent le cacao.

Goût

Le Maker's Mark fait-il partie des meilleurs whiskies bourbons ? En tout cas, il a quelque chose de très particulier : son goût doux est dû à l'utilisation de blé d'hiver au lieu de seigle. Encore plus de raisons de le mettre dans le panier : sa couleur ambrée foncée est déjà extrêmement accueillante, et cette impression n'est que renforcée par les notes gustatives. Le caractère sucré rappelle par exemple le toffee, tandis que les composants fruités sont très frais.

Maker's Mark en fin de bouche

La finale, de longueur moyenne, séduit par sa diversité. Des fruits et des notes caramélisées résonnent avant qu'un peu de fumée, pas trop intense, ne crée une petite surprise.