Kilchoman Sanaig 0,7L (46% Vol.)

Kilchoman Sanaig

Kilchoman Sanaig est originaire de l'île écossaise d'Islay. Comme c'est typiquement le cas dans la région, ce whisky single malt possède des notes prononcées de fumée de tourbe. En raison de son stockage et de son processus de fabrication, il est en outre marqué par des notes fruitées évidentes et présente une douceur remarquable.

Le whisky est livré à 46 % vol. et dans une bouteille de 0,7 litre.

• Stockage
• Arôme et goût

Stockage

Pour créer cette combinaison unique de saveurs, la distillerie marie différents malts. Les uns vieillissent dans des fûts d'ex-bourbon, les autres dans des fûts de sherry. Par rapport à la mise en bouteille "Marching Bay" de la distillerie, une plus grande partie des malts utilisés est stockée dans des fûts dans lesquels du sherry oloroso a mûri auparavant. Il en résulte des tons fruités nettement plus prononcés.

Arôme et goût

Le stockage se fait sentir dès le dégustation. Un parfum de fruits s'échappe du verre. On perçoit des baies et un léger citron. Combiné à la douceur du miel et de la vanille ainsi qu'à une subtile sensation de fumée, la nature complexe du whisky est déjà perceptible.

Kilchoman Sanaig confirme également l'impression d'un single malt complexe sur la langue. Dès la première dégustation, la douceur est perceptible et reste présente tout au long. À cela s'ajoute l'essence fumée qui accompagne l'expérience gustative tout au long de la dégustation. L'association avec les agrumes donne une composition intense et captivante.

La fin de bouche est plutôt de longueur moyenne, mais pas moins complexe. La gorgée de Kilchoman Sanaig se termine par une combinaison merveilleusement équilibrée de fruits, de fumée et d'une douceur bien présente.