Jim Beam Pre-Prohibition Rye Whiskey 0,7L (40% Vol.)

Le mode de production du Jim Beam Pre-Prohibition Rye Whiskey est inspiré de la recette du célèbre Rye Whiskey commercialisé par la même marque. La modification n'intervient qu'à l'étape de la distillation. Dans cette version retravaillée au look modernisé, le taux d'alcool est égal à 40%. Jim Beam refuse de révéler le temps de maturation nécessaire au Pre-Prohibition Rye. Étant donné qu'il s'agit d'un whisky Kentucky Straight, on peut cependant en déduire qu'il a 4 ans d'âge minimum !

Cette petite merveille inonde le verre de ses belles couleurs ambrées et claires. C'est un parfum harmonieux de chêne et de seigle relevé d'un soupçon de caramel qui se dégage de ce whisky hors du commun. Sur le palais, le Pre-Prohibition Rye Whiskey s’avère très doux avec des arômes de caramel et de vanille accompagnés d'une saveur de noix de cajou grillées ! Ni trop longue ni trop courte, la finale relativement sèche libère des notes adoucies de seigle.