Ilegal Reposado Mezcal 0,7L (40% Vol.)

Ce Reposado d'exception est le fruit d'une contre-culture créative et avant-gardiste: le sulfureux label Ilegal reprend les recettes d'eaux-de-vie mexicaines artisanales qui animèrent les fêtes les plus débridées dans des bars clandestins au Guatemala. La composition refuse toute procédure industrielle. Vous serez charmé par la texture riche d'aspérités et de nuances imprévues.

Bon nombre d'amateurs de tequila et de mezcal ont un faible pour l'équilibre tempérant et subtil du Reposado. Entre le Blanco et le Añejo, il renvoie une harmonie sophistiquée qui ravit les connaisseurs. La base de la recette est composée par la fameuse agave espadín. Après la fermentation, le distillat est consigné quatre mois dans des fûts de chêne traditionnels américains. Cette procédure donne à la texture sa couleur d'or et sa consistance soyeuse. Ilegal Reposado vous livrera un bouquet séduisant aux arômes de poire caramélisée et d’orange amère. À la dégustation, vous noterez, non sans plaisir, des bribes de girofle et des ruines de vanille.

C'est pur qu'il faudra découvrir ce mezcal, afin de mesurer la profondeur de ses saveur et d'apprécier la subtilité de ses arômes.