Four Pillars Sherry Cask Gin 0,5L (43,8% Vol.)

Four Pillars Sherry Cask Gin

Les gins de Four Pillars nous enthousiasment depuis un certain temps déjà avec leurs saveurs exceptionnelles. Le nouveau Four Pillars Sherry Cask Gin nous a une nouvelle fois impressionnés. Le plus passionnant dans ce gin est sa maturation exceptionnelle en fûts.

• Maturation en fût
• Goût

Maturation en fût

Le contenu du Four Pillars Sherry Cask Gin se compose de 42 fûts différents. Four Pillars a d'abord fait vieillir le gin dans des fûts de chardonnay, avant d'y ajouter plus tard des fûts de sherry espagnols. Ces gins vieillis en fûts s'inspirent du vieillissement en fûts américains et présentent donc une touche d'arômes de chêne rouillé dans leur goût. L'âge des différents gins se situe entre 15 et 35 ans. Avec ce mélange, Four Pillars a une fois de plus créé un gin qui se distingue de tous les autres.

Goût

Le goût du Four Pillars Sherry Cask est riche et le caractère du sherry est encore souligné par une fine huile de pin. L'ajout d'une touche de cerise confère au gin un arôme fruité et marmelade. Il est également marqué par un caractère fruité, complété par des notes de noix. Il prend congé avec une légère douceur qui laisse longtemps une sensation agréable en bouche.