Chapter 7 Monologue Caoll Ila 2012 Islay Single Malt Scotch Whisky 0,7L (51,4% Vol.)

Chapitre 7 Monologue - Caol Ila 2012, 8YO Single Malt Scotch Whisky

C’est un embouteillage single cask issu d’une hogshead de bourbon qui n’a donné que 301 bouteilles. Avec une fumée moins proéminente, le whisky Caol Ila est différent de ses voisins. Son empâtage, son régime de fermentation, ses alambics et ses points de coupure sont uniques. Il produit un malt fruité qui plaît même à ceux qui n’aiment pas la tourbe au départ. Ce tonneau particulier provient du stock de hogsheads de Caol Ila de Chapter 7.

Arômes et goût

Nez : feu de camp persistant, vanille crémeuse, iode, tourbe humide, sablière, bois flotté et pomme au caramel.
Bouche : agrumes, coquillages, fruits du verger, crème caramel et sucre caramélisé.
Finale : longue et tranchante, fumée avec une touche de malt poivré et de citron.