Chapter 7 Monologue Allt-a Bhainne 2008 Speyside Single Malt Scotch Whisky 0,7L (49,7% Vol.)

Chapitre 7 Monologue - Allt-a Bhainne 2008 Single Malt Scotch Whisky

Il s’agit d’une mise en bouteille single cask provenant d’un tonneau de bourbon qui n’a donné que 298 bouteilles. Allt-a Bhainne est un héros silencieux pour Chivas Brothers, servant comme l’un des whiskies de malt principaux dans ses mélanges Chivas Regal. Chapter 7 n’est pas étranger à Allt-a Bhainne avec sa toute première sortie, un 19 ans d’âge qui a soulevé les sourcils en 2014 et a reçu d’excellentes critiques. Ce tonneau particulier est le bébé de Chapter 7 depuis 2016. Ils ont surveillé attentivement la maturation et ont décidé de donner une tournure à ce whisky fruité en le finissant dans l’un de nos fûts de bourbon de premier remplissage Caol Ila. Le résultat est exquis.

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Arômes et goût

Nez : panier de fruits, bouquet de fleurs, miel de manuka, orange confite, une touche de fumée.
Bouche : caramel, pêche en conserve, miel, pain d’épices, épices à la cannelle.
Finale : douce, longue, mandarine trempée dans des épices douces.