Cardhu Amber Rock 0,7L (40% Vol.)

Roche ambre de Cardhu

Cardhu Amber Rock fait honneur à son nom en termes de couleur. Même si la distillerie a ajouté un peu de colorant au sucre pour ce single malt, la couleur ambrée claire brille merveilleusement dans la bouteille de 0,7 l. Mais le charme de Cardhu Amber Rock ne se limite pas à son aspect visuel, le whisky convainc également au tasting.

• Stockage
• Arôme et goût

Stockage

La distillerie Cardhu mise sur une double maturation lors de la fabrication. Pour ce faire, elle utilise deux fûts différents en chêne américain. On ne sait pas combien de temps le Speyside-Whisky a passé dans les fûts. Mais le résultat est clairement reconnaissable, car Cardhu Amber Rock possède plus d'épices que les autres single malts de la distillerie Speyside.

Arôme et goût

La vanille, en particulier, se révèle dès l'ouverture de la bouteille. Complétée par du miel et du caramel, Cardhu Amber Rock se présente déjà avec élégance pendant le nez. Surtout parce qu'au nez aussi, les arômes épicés s'unissent aux fruits sucrés et sont arrondis par le chocolat.

Le goût n'est pas en reste par rapport à la première impression. Dès la première gorgée, il se pose en douceur sur la langue et laisse immédiatement apparaître sa nature douce et fruitée. L'harmonie avec les notes épicées et les nuances de bois de chêne donne lieu à une composition gustative fascinante. Le fait qu'il s'achève sur une note longue, crémeuse et sucrée et qu'il présente encore une fois des pointes épicées correspond au caractère complexe de ce single malt.