Chapter 7 Monologue Girvan 1991 Single Grain Scotch Whisky 0,7L (51,4% Vol.)

Chapter 7 Monologue - Girvan 1991, 30YO Single Grain Scotch Whisky

Es handelt sich um eine kleine Abfüllung, bei der kleine Mengen aus 7 verschiedenen Bourbonfässern, die in 2 Bourbonfässern vermählt wurden, nur 547 Flaschen in Fassstärke ergaben.
Die Girvan Destillerie liegt am Clyde, in den küstennahen Lowlands. William Grant & Sons entschied sich nach einem Streit mit der Distillers Company Limited, Girvan zu bauen. Sie beschlossen, eine Fernsehwerbung für Standfast Whisky von Grant's zu machen, DCL war dagegen, also beschloss WGS, die Girvan Brennerei zu bauen. Sie schafften es in nur 9 Monaten. Die originalen Coffey-Destillierapparate wurden bis 1995 verwendet. Heutzutage verwendet Girvan 6 Column Stills für seine Produktion. Die Destillerie produziert hauptsächlich Grain Whisky für Marken sowie Hendrick's Gin. Sie war auch einmal ein Standort für Ladyburn Whisky.

Aroma und Geschmack

Nase: Ahornsirup, Honigwabe und weiche Zedernwürze.
Gaumen: Orangenschalen, Puderzucker, Honig und geröstete Cerealien.
Abgang: Lang und voll von getrockneten Früchten, wobei die Vanille und die Eiche hervorstechen.